随着新加坡和新兴经济体产业的快速增长，旅游业和酒店业的人力需求以惊人的速度增长。在新加坡，旅游和酒店业、餐饮业正蓬勃发展。 由于新加坡综合度假村(IR)/赌场和STB 的blueprint(MICE行业)，到新加坡的游客期望值都很高，因此熟练和专业的FB需求量很大。完成课程后，学生将学习如何理解食品和饮料术语、服务、食品处理和菜单规划。 并通过了解满足客户的期望和满意度与客户沟通。

移民专业：否

可从事的工作：毕业生可在食品加工与发酵领域内从事生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计或从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划等方面工作。可在乳制品、肉制品、各种酒类、饮料、面点、休闲食品、保健食品等加工企业从事产品检验、质量控制等工作；也可在各级政府食品质量安全监督、检测管理部门、进出口检疫部门、民航餐饮、特殊行业营养配餐等岗位就业。

学生评价：

由于学院对素质教育与培训的持之以恒，使得学院在全球的学生总数与日俱增，现已超过25,000 人。FTMS 独特的管理与合作机制、一流的教学设施、卓越的学术、雄厚的师资力量及先进的通信设备，使每一个来到这里的学生都可享受到FTMS 高质量全方位的教育支持。