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新加坡香阳环球厨师学院新技能资格系统-糕点与烘焙证书 (WSQ-CPB)专业

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专业介绍

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移民专业:否

就业前景

就业数据分析:

烘焙市场不断拓宽挖深。中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透,受西方文化影响,面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看,烘焙食品的消费群体逐渐扩大,从小孩到老年人都有覆盖。

在亚洲的各个国家和地区,烘焙行业发展时间虽短,但是近年来消费者对烘焙食品的认知度不断提升。随着技术的不断革新、工艺流程的不断完善,烘焙食品以其品种丰富、口味大众、用途多样、携带方便的众多特点受到越来越多消费者的喜爱,据统计,2013 年,日本烘焙食品人均年消费量增至22 公斤,韩国人均年消费量增至5.9 公斤,台湾地区人均年消费量增至5.5 公斤,而我国大陆地区人均年消费量也增至5.4 公斤。

测试申请录取成功率

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入学要求

申请者需要:

热爱烹饪艺术,糕点与烘焙,餐饮管理、营运或饮料运营;

具有领导潜质,良好的艺术素养和自律能力;

通过面试和在线评估;

年龄满18岁或18岁以上;具有高中毕业及以上学历;

申请方式:通过学院网站申请课程

申请所需文件:

附件一:

个人简历(学生需要在简历上签名)

经公证的最高学历毕业证书(中英文各一份)

经公证的最高学历毕业成绩单(中英文各一份)

雅思(IELT5.5)或托福 (TOEFL500)成绩

附件二:

2张护照大小的近期照片

护照复印件

经公证的出生证明(中英文各一份)

附件三:

用英文描写的500字个人陈述“为什么我想成为一名厨师?”(须在陈述上签名)

两封推荐信(可由所毕业学校的校领导或前雇主推荐,以及推荐者须在所写的推荐信上签名 / 若推荐信是以中文描写需要各自翻译为英文)

银行存款证明(若证明是以中文描写需要翻译为英文)

语言要求:

世界排名 数据来源: QS世界排名

QS排名

专业课程

课程时长:
5 周全职(150 小时) / 14 周兼职(150 小时)
课程内容:
•餐饮安全卫生策略和步骤餐饮生产环境
•保持安全餐饮工作环境
•保持餐饮出品服务环境
•质量控制程序
•备料加工1
•预拌粉,冷藏和烘焙
•烘焙技术,混合方法和裱花技能
•校内实习
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