园艺科学将水果的生产、鲜花的销售、蔬菜的食用及观赏植物的改进与艺术、科学和商业紧密结合，使得该行业涉及各类产品，服务遍及全球，具有广泛性和多样性。园艺产品和服务在我们日常饮食中占很大比重，我们也通过手工艺，来装点美化我们的家庭和社区。
梅西大学园林艺术专业的学生将会对当前园艺家、工作者以及联盟公司的经营者面临的问题大致了解。有关园艺、植物生物学、土壤和气候、经济和商业、害虫和疾病的概述论文将为日后该专业的进修打下基础。
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