新西兰梅西大学食品科学与工程专业解读

众所周知，作为目前热门的留学国家之一，新西兰除了拥有宜居的生活环境及完善的设施服务之外，还为学生提供优质的教育资源。下面我们就主要谈谈新西兰梅西大学食品科学与工程专业解读的相关内容，快来一起看看吧，千万不要错过呦!如有更多问题?欢迎咨询一起留学网，免费办理留学。

食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。新西兰是典型的资本主义国家，对食品营养与卫生的研究属于国际领先水平，是想在食品科学领域的学生们的理想选择。

新西兰紧缺专业食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。

新西兰紧缺专业食品工程专业研修的主要课程有：政治理论课、外语课、食品酶学、食品科学研究方法学、微生物学、生化工程与设备、水处理工程、食品分离与重组、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品包装技术、食品波谱学、功能性食品、食品科学研究的新进展、食品工业管理学等。

然而，在新西兰众多院校中，梅西大学的这门专业是很有特色的。新西兰梅西大学食品科学与工程专业世界排名第45位。

梅西大学一食品科学工程荣誉学士学位Bachelor of Food Technology with Honours (BFoodTech(Hons))

食品工程专业：

食品工程专业涉及食品制造、食品加工、饮料制造和烟草等行业。食品工业的发展不仅能有效促进农副牧业资源的优化及发展，还能为不同人群提供全方位营养、安全、方便的食品，为改善人民摄入营养，保证身体健康，稳定社会方面发挥着重要的作用。

食品工程专业旨在培养食品科学与工程基础理论和专业知识，对食品工程技术和发展趋势有较全面的了解;同时具有创新意识，能运用先进技术解决食品工程领域问题，能独立担负食品工程领域的技术革新、科技开发及管理工作，全面发展的高级工程技术人才。

食品工程专业主要学习的课程有：外语课、食品酶学、政治理论课、生化工程与设备、食品科学研究方法学、微生物学、食品波谱学、水处理工程、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品分离与重组、食品包装技术、功能性食品、食品科学研究的新进展、食品工业管理学等。

新西兰食品科学与工程专业毕业生可在食品加工生产公司从事研究、开发工作;也可从事食品进出口领域工作，食品的科学研究和成果推广工作等等。亦可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、质量检测、新产品开发、经营管理等工作;也可在食品质量监督、卫生防疫、商检、海关、进出口等部门进行产品分析、产品检测等工作或在大专院校、科研院所和相关的国家机关工作，其中就包括新西兰最大的乳品公司恒天然乳业的研究中心。

该专业位列新西兰长期短缺列表，就业前景良好，目前仍有大量的职位空缺。行业平均年薪约40，000–65，000新西兰元，高级从业人员可达65，000–85，000新西兰元。

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