新加坡香阳环球厨师学院院系设置情况介绍

新加坡香阳环球厨师学院为学生提供正规专业的职业教育，学院的使命是提供学生真正的烹饪环境，以最契合的实习和研究环境下培养环球厨师。香阳环球厨师学院的所有课程结合了同步循环进行的实习。学生均有机会到该校合作的高级酒店，餐饮集团以及食品服务机构中实习。学校打造美食，丰富感官体验与教育，并推进整个行业与自身的发展。

烹饪文凭课专业

非常适合：渴望烹饪和服务的厨师，追求卓越的动力和全球职业生涯的梦想。毕业生可升读强生威尔士大学(美国)或西伦敦大学(英国)的学位课程。

完成后，毕业生将获得WSQ食品服务文凭(烹饪艺术)的全部资格。

面包和糕点文凭专业

适合：渴望拥有对面包和糕点的热情的厨师，追求卓越的动力和梦想在复杂糕点工作的全球职业生涯。毕业生可升读强生威尔士大学(美国)的学位课程。

完成后，毕业生将获得WSQ食品服务文凭(糕点和烘焙)的全部资格。

学院拥有由来自10个国家阅历广泛的指导厨师以及40多名来自美国教授和指导厨师，教授学生世界级的烹饪艺术教育。新加坡香阳环球厨师学院教师都是厨师、食品专家以及资深教员，拥有丰富的背景，从屡获殊荣的食品作者、米其林Michelin星级经验厨师、英语专业人员、优等毕业生到卓越的服务专业人员和行政总厨。

我们许多员工来自亚洲和西方国家，因此我们支持全球性的学习文化。

2006年荣誉奖项：

1、WSQ(劳动力技能资格)课程获得新加坡劳动力发展局WDA资格认证，同年，首100名大专课程学生获得价值150万新元的政府奖学金;

2、创建者Mrs Kwan Lui女士获得世界美食峰会优秀奖，2006年春季新加坡终身成就奖

3、耗资150万新元开辟了新的领域，其中包括专业的亚洲和西方厨房，一所糕点和烘焙学校以及葡萄酒学院，将专业学院扩大了两倍。

4、在新加坡启动了为期15个月的烘焙糕点艺术(DIFB)文凭课程。

5、授予4位世界杰出烹饪大师‘2006香阳环球厨师’荣誉称号(GlobalChef)