英国大学食品科学专业详解

食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。它所关心的是：食物、营养卫生、分析检验、机械设备、包装、贮运、物流、乡镇企业、烹饪研究、高新技术、粮油、肉类、禽蛋、乳品、水产加工、食品添加剂等。食品科学并不只是简简单单关于食品的专业，在英国，它可以细分为食品微生物学、食品工程、食品安全、食品化学等方向。

2017年The Times英国大学食品科学专业排名，希望以下内容可以为你的留学计划作参考!

诺丁汉大学

英国诺丁汉大学(University of Nottingham)建于1881年，是英国著名的重点大学，为英国传统大学之一，亦是欧洲各国公认并推崇的高等教育学府。诺丁汉大学以其出色的教学质量和卓越的学术研究赢得了国际盛誉。

1、Food Science BSc 食品科学学士学制：3年本科

开学时间：9月、1月、4月

学费：15720英镑/年

学术要求：高中毕业，成绩良好

语言要求：IELTS6.0(单科不低于5.5)或TOEFLiBT79(听力和写作17，阅读18，口语20)

2、Food Production Management MSc 食品生产管理硕士学制：1年全日制

开学时间：9月

学费：15720英镑

学术要求：取得学士学位，成绩良好

语言要求：IELTS6.5(单科不低于6.0)或TOEFLiBT87(阅读20，听力写作口语19)

雷丁大学

雷丁大学由牛津大学创办，建于1892年，地处在温暖的英格兰东南部，在伦敦西部60公里处，可直接到达伦敦的希思罗国际机场。雷丁大学是英国著名的红砖 大学，有近百年招收海外学生的历史，是英国最美的校园之一，有58%的科系列为5星或超5星，新Times排名名列24位。

1、BSc Food Science 食品科学学士学制：3-4年全日制

开学时间：10月、1月、5月

学费：11440-13645英镑/年

学术要求：高中毕业，高中GPA：75.0

语言要求：IELTS6.5-7.0或TOEFLiBT88-100

2、MSc Food Science食品科学硕士学制：1年

开学时间：10月、1月、5月

学费：12600英镑

学术要求：大学毕业，有学士学位，大学GPA：80.0

语言要求：IELTS6.5-7.0或TOEFLiBT88-100

萨里大学

萨里大学在各个学科领域均提供高质量的教学，在英国《卫报》2013年新的英国大学排名中，萨里大学名列第12位。毕业生就业率高，从萨里大学毕业的学生在英国最容易找到工作，多数学位课程都提供专业训练机会，可以获得实际工作经验以及在现实世界中工作的体验，从而能够在开始职业生涯时拥有更多优势。

1、Food Science and Microbiology BSc (Hons) 食品科学和微生物学荣誉学士学制：3-4年

开学时间：9月

学费：15160英镑/年

学术要求：大学预科毕业且成绩合格

语言要求：IELTS6.5(单科不低于6.0)

2、MSc Food Management 食品管理硕士学制：1年全日制

开学时间：9月

学费：16315英镑

学术要求：大学本科毕业，平均成绩80分以上

语言要求：IELTS6.5(单科不低于6.0)

利兹大学

利兹大学(University of Leeds)是一所拥有光辉的百年历史的英国顶尖大学之一，世界百强名校，产生了6位诺贝尔奖得主，英国“常青藤”——罗素大学集团成员，六所英国“红砖大学”之一。

1、BSc Food Science 食品科学学士学制：3年全日制

开学时间：6月、9月、10月

学费：16200英镑/年

学术要求：完成中国大一或英国预科，平均成绩在80%以上

语言要求：IELTS6.0(单科不低于5.5)或TOEFLiBT87(听力和阅读20，口语22，写作21)

2、MSc Food Science 食品科学硕士学制：1年全日制

开学时间：9月

学费：16500英镑

学术要求：需持有相关专业领域本科学士学位，平均成绩在80%以上

语言要求：IELTS6.5(单科不低于6.0)或TOEFLiBT92(听力和阅读21，口语23，写作22)

就业前景

食品安全专业的毕业生就业前景相当广阔，学生可从事国家相关部门、食品质量安全的教学及科学研究工作，食品质量管理、卫生监督及相关机构的工作，或者食品集团公司和食品企业和食品加工、分析检测、食品安全评价以及质量管理及其它相关行业工作。