香港大学食品安全和毒理学专业
Food Safety and Toxicology
专业排名
50
学制
1年
学费
180000.00/年
雅思
6
专业介绍
香港大学食品安全与毒理学硕士课程在2009年由生物科学系开设，旨在为学生提供多学科视野的全面的训练，课程内容融合了毒理学、食品毒理学、管理毒理学和食品安全管理等。香港大学食品安全与毒理学硕士课程的最鲜明特征在于它重点关注食品安全研究。 在人类的生存环境中和通过饮食摄入的食物中，人类常常接触到一些潜在的危险化学品和病原体，香港大学食品安全与毒理学硕士课程将重点介绍这些潜在的食品不安全因素的识别与评估所需的基础知识和实践技巧
移民相关
移民专业：否
就业前景
可从事的工作：学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
职业发展通道：食品监管员
薪资待遇()：12万港元
薪资待遇(中国)：6000人民币/月
就业数据分析：
目前人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门
食品安全和毒理学就业的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
如何申请
个人陈述：1
推荐信：2
简历：1
申请费：300
面试：case by case
学生评价
食品安全和毒理学专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康
入学要求
科学类专业；推荐生理学、生物化学、生物技术、食品科学、化学、生物科学、临床实验室科学、环 境科学、药理学或其他相关学科。
语言要求：
雅思总分：6
雅思听力：5.5
雅思阅读：5.5
雅思阅读：5.5
雅思口语：5.5
雅思写作：5.5
托福总分：80
世界排名 数据来源: QS世界排名
50
QS排名
专业课程
- Principles of toxicology I (9 credits)
- Principles of toxicology II (9 credits)
- Toxicity tests and hazards evaluation methods (9 credits)
- Regulatory toxicology: risk assessment, risk management and communication (12 credits)
- Chemical and microbial hazards in food (9 credits)
- Food safety management (9 credits)
- Project (12 credits)
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